Gâteau moelleux chocolat courgettes

Pour finir avec les courgettes (hé oui c’est la quatrième recette que je vous présente avec des courgettes !), terminons avec une recette sucrée.

Afin de réaliser ce gâteau, je me suis inspirée de la recette du blog « Hervé cuisine » et de celle du blog « Il était une fois la pâtisserie ».

C’est un gâteau qui m’intriguait. J’ai donc décidé de lever le voile et en naviguant sur l’internet, j’ai finalement accosté sur les 2 blogs ci-dessus.

Le résultat de cet accostage est un heureux mixage des deux qui donne un gâteau délicieux, moelleux à souhait, sucré et chocolaté comme il se doit !

Ingrédients :

-200g de chocolat noir

-2 courgettes (400g environ)

-140g de farine

-3 œufs

-100g de cassonade

-1 sachet de levure chimique

-1cc de cannelle

-1 pincée de sel

Préparation :

Lavez, épluchez et râpez finement les courgettes dans un saladier. Réservez

Faire fondre le chocolat au bain marie

Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Ajoutez la pincée de sel aux blancs et battez- les en neige ferme et réservez

Dans 1 bol mélangez les jaunes d’œufs avec la cassonade

Versez les courgettes râpées dans le bol et mélangez

Versez le chocolat fondu dans le bol et mélangez

Incorporez la farine et la levure et bien mélangez. Parsemez la préparation de cannelle et mélangez

Incorporez enfin délicatement les blancs battus en neige

Chemisez un moule et versez-y l’appareil

Enfournez pour 40 mn à 180°C

Résultat de recherche d'images pour "bon appétit"

 

Image prise sur 123fr.com

Happy dégustation !

(2 commentaires)

  1. Super intrigant les courgettes et le chocolat ! Hâte de goûter 🙂

    1. Salut,fais-le et tu vas adorer!

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