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Les accras du Vendredi Saint

Lors de mon séjour de 3 semaines à la Martinique, j’ai eu l’occasion de faire des accras du Vendredi Saint. La majorité des Martiniquais pratique le culte catholique romain et le Vendredi Saint est un jour particulier pour eux : c’est le jour de la Passion du Christ. On doit manger moins copieusement ce jour …

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