Category: Cuisine

La flammekueche

Souvenir de mon séjour à Strasbourg(Cliquer ici) où j’avais dégusté une délicieuse et inoubliable flammenküeche au restaurant de l’hôtel 4* : Le Rohan situé rue du Maroquin. La flammenküeche ou tarte flammée ou flambée est une spécialité culinaire alsacienne et lorraine. Elle est traditionnellement cuite à la flamme et servie sur une planche à découper. …

Lire la suite