8 délicieuses gaufres cuites dans des moules en silicone

  Il y a environ deux ans, j’ai acheté un lot de 2 moules pour gaufres en silicone sur le site Objetmania.com pour 9.90 €. Mais c’est récemment que j’ai décidé de les utiliser. Je n’ai pas été déçue. Nous les avons dévorées au goûter et au petit déjeuner nappées de confiture de cerises griottes et de beurre de cacahuètes.

Conquise par ces gaufres délicieuses, je vous confie la recette !

 Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 50g de sucre (ou 100g si vous les voulez plus sucrées)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 90g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200g de farine
  • 1/4 l de lait
  • 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
  • le zeste d’1/2 citron vert (facultatif)

 

Kit 2 moules à gaufres en silicone MEN251

Photos des moules prises sur le site Objetmania.com

Préparation :

1- Préchauffez le four à 200°C

2- Séparez les blancs des jaunes, battez-les en neige et réservez

3- Mélangez au fouet les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu

4- Incorporez la levure à la farine et ajoutez au précédent et mélangez au fouet

5- Ajoutez progressivement le lait et mélangez au fouet

6- Une fois la pâte devenue lisse parsemez de cannelle et de zeste et fouettez

7- Incorporez délicatement les blancs battus en neige

8- Placez les 2 moules en silicone dans le lèche-frites et versez à la louche la pâte dans les moules en recouvrant bien les alvéoles

 

Cuisson :

9- Enfournez dans le four préchauffé à 200°C pendant 11 minutes

10- Au bout des 11 minutes retirez du four et démoulez les gaufres

11- Retournez-les et les déposer sur le lèche-frites préalablement recouvert de papier sulfurisé

12- Enfournez  pendant 4 minutes à 200°C

13- Une fois les 4 minutes écoulées, enlevez les gaufres du four et laisser refroidir

Dégustez tièdes ou froides, nature ou avec le nappage de votre choix : confiture, pâte à tartiner au chocolat, beurre de cacahuètes…

Les gaufres se conservent plusieurs jours. Vous pouvez les réchauffer au four 4 minutes à 180°C.

Happy dégustation !