Un gâteau pour Noël 🎄 : le pudding

Le pudding Christmas ou pudding de Noël  est un gâteau que l’on déguste le jour de Noël en Angleterre.

Je vous propose aujourd’hui une recette qui est celle de ma sœur.

Ce n’est pas la véritable recette du pudding anglais. Elle la fait chaque année pour les fêtes. A l’origine, elle n’incorporait que des raisins et des pruneaux secs à la pâte.

Dernièrement, elle a modifié sa recette en s’ inspirant de celle de Justine de la chaîne You tube « JustinCooking » cliquez ici pour consulter la recette de Justine.

Je vous  présente la recette de ma sœur étape par étape.

 

 

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Ingrédients

  • 2 pains rassis
  • 1 l de lait
  • 4 œufs
  • 1 paquet de pains d’épices
  • 200 g de noix de Grenoble
  • 125 g cranneberries
  • 1 tablette de 200 g de chocolat noir
  • 2 pommes

 

Préparation

  • Préchauffez le moule à 180° C
  • Coupez les 2 pains en morceaux et les mettre dans un grand bol
  • Versez le lait sur les morceaux de pain. Réservez
  • Dans un saladier mettre les cranneberries, les pains d’épices coupés en petits carrés, les carrés de chocolat coupés en 2, les pommes pelées et coupées en petits morceaux et les noix concassées. Réservez
  • Mélangez à l’aide d’une cuillère les morceaux de pain rassis gonflés de lait
  • Versez le contenu du saladier (ici c’est une boîte de turpeware😜 ) sur les pains rassis et bien mélangez

 

  • Battre les œufs en omelette et les versez dans la préparation précédente et bien mélangez
  • Chemisez un moule à manqué de papier sulfurisé
  • Versez la préparation dans le moule et enfournez à 180° C pendant 45-50 mn

Au bout de 45 mn glissez un couteau dans le gâteau. S’il ressort sans pâte éteignez le four et sortez le moule du four  et laissez refroidir avant de démouler.

 

🎀🎁🎈🎆🎄  happy dégustation !

(10 commentaires)

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    • Mimi on 3 décembre 2018 at 22 h 45 min
    • Répondre

    Salut,
    Il a l’air bon ce pudding. A essayer, j’ai toujours fait mes puddings avec des raisins secs et des pruneaux trempés dans du rhum !

    1. C’est vrai que c’est un classique : le pudding confectionné avec des raisins+pruneaux trempés dans du rhum. ça me rappelle de bons souvenirs d’enfance!

    • Tilo on 4 décembre 2018 at 20 h 01 min
    • Répondre

    Merci pour ta recette. Je la ferai volontiers pour le 25 décembre et on la dégustera dans l’après-midi avec des boissons chaudes. Ce pudding accompagnera notre discussion familiales post réveillon !

    1. Quelle bonne idée!

    • Lida on 4 décembre 2018 at 20 h 04 min
    • Répondre

    Ça donne envie ! A tester donc !

    1. Bonne réalisation !

    • Life on 4 décembre 2018 at 22 h 49 min
    • Répondre

    Une recette inspirante que je réaliserai bientôt. Mais je pense que je ne mettrai pas de pains rassis. Je ne mettrai que du pain d’épices!

    1. Avec uniquement du pain d’épices, c’est bon aussi !

    • Vanicho on 4 décembre 2018 at 22 h 52 min
    • Répondre

    Bonsoir, c’est une recette à tester. Ça doit être délicieux.

    1. N’hésites pas teste la recette, tu ne seras pas déçue !

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